Oryginalny przepis na mniammniam.pl zmodyfikowałam po swojemu - zupa nie dość że pyszna, to jeszcze pożywna!
Składniki:
-1,5 kg marchewki
- 1-2 pietruszki
- 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 puszka ananasa
- 1 łyżeczka masła
- bulion
- pieprz kolorowy
- sól
- tymianek
Marchew i pietruszkę obieramy, kroimy w kosteczkę i - Ci którzy mogą podsmażają na maśle, Ci, którzy nie - gotują w bulionie (pod koniec dodałam łyżkę masła). Podsmażone warzywa wrzucamy do bulionu i gotujemy, aż zmiękną. Dodajemy sok z ananasa (w zależności od upodobań), całość blendujemy na gładką masę.
Dodajemy jogurt i pokrojonego w kostkę ananasa. Doprawiamy do smaku - dodałam dość dużo pieprzu, miała wyraźny smak.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz